MAT & KONFERENS – KÖKET

Lunchbuffé och Middagbuffé Pris: 125 kr
11,45-13,00,    16,30-17,15
Vi serverar även en vegetarisk buffé,
inkl stor salladsbuffé, dryck, kaffe.

Matsalen är öppen enligt skolans terminstider.

GOD MAT VARJE DAG

Vi erbjuder vällagad mat, lagad från grunden med bra råvaror. Till frukost serverar vi en stor frukostbuffé. Till lunch har vi förutom huvudrätter en stor salladsbuffé.

Vi strävar efter att erbjuda mat  som gynnar klimatet, den biologiska mångfalden – och din hälsa. Varför gör vi det? Jo, för att det finns problem med den mat de flesta av oss i Sverige äter idag. Maten står för en stor del av våra koldioxidutsläpp och orsakar ofta minskad biologisk mångfald, övergödning och utarmning av jordens resurser. På skolan har vi därför dragit ner rejält på köttet och serverar mer mat baserat på grönt och baljväxter. Ingen råvara är utesluten, men proportionerna har ändrats.

Ekologiska råvaror

På folkhögskolan försöker vi fortgående att öka andelen ekologiska råvaror och idag är mer än hälften av det vi serverar tillrett av ekologiska och/eller svenska råvaror.
Här kan du se vilka råvaror och varor som är ekologiska i den mat vi serverar på Ölands folkhögskola.

Vegetarisk/Vegansk kost

För dig som föredrar att äta vegetariskt eller veganskt vid varje måltid finns det alltid som alternativ.

ALLERGIER/INTOLERANS

Har du födoämnesallergier anpassar vi naturligtvis maten efter dina behov.

Laktos- och glutenfria alternativ finns självklart till alla måltider.